Pre­sen­tan un vino de man­za­na eco­ló­gi­ca pro­du­ci­do en Mo­rei­ra

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS -

La Fei­ra da Si­dra fue es­ce­na­rio de la pre­sen­ta­ción de una nue­va pro­pues­ta con se­llo lo­cal. Lle­va por nom­bre Ca­mino y es un vino de man­za­na que se lan­za­rá den­tro de un mes. Lo ela­bo­ra en A Pi­ca (Mo­rei­ra) la em­pre­sa Pro­duc­to Eco­ló­gi­co Bioi­bé­ri­ca SL. Al fren­te es­tán Ni­co­lás An­dión co­mo pre­si­den­te y Al­fon­so Uzal co­mo se­cre­ta­rio. «Es un pro­duc­to arries­ga­do e im­pac­tan­te por­que en es­ta zo­na no hay há­bi­to de con­su­mir es­ta be­bi­da», ex­pli­ca Uzal. El vino de man­za­na se ela­bo­ra a par­tir de man­za­nas eco­ló­gi­cas de ra­zas au­tóc­to­nas: par­te de pro­duc­ción pro­pia y par­te ad­qui­ri­das a la coo­pe­ra­ti­va lo­cal de pro­duc­to­res. Se con­su­me frío y ma­ri­da bien con los pes­ca­dos fres­cos o ahu­ma­dos. En prin­ci­pio, se pon­drán en el mer­ca­do 4.000 bo­te­llas pa­ra tes­tar la aco­gi­da. La em­pre­sa es­tá con­ce­bi­da co­mo un pro­yec­to mul­ti­pro­duc­to. Pre­vé co­mer­cia­li­zar ade­más miel y cas­ta­ñas pro­du­ci­das en O Cau­rel, si­dra de pe­ra y acei­te de oli­va a pe­que­ña es­ca­la.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.