Las ra­mas de hos­te­le­ría mos­tra­rán su po­ten­cial en el sa­lón Sa­li­mat

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS -

El sa­lón Sa­li­mat Aban­ca da­rá pro­ta­go­nis­mo a la for­ma­ción pro­fe­sio­nal ga­lle­ga en hos­te­le­ría y res­tau­ra­ción ali­men­ta­ria del 8 al 11 de ju­nio pró­xi­mos que se ce­le­bra en pa­ra­le­lo con la 40ª Aban­ca Se­ma­na Ver­de de Ga­li­cia.

Con­cu­rre la Con­se­lle­ría de Cul­tu­ra, Edu­ca­ción y Or­de­na­ción Uni­ver­si­ta­ria e in­cor­po­ra un pro­gra­ma de ac­ti­vi­da­des que mos­tra­ron con un es­tand in­for­ma­ti­vo el po­ten­cial de la FP en es­tos ám­bi­to. El CIFP Car­los Oro­za de Pon­te­ve­dra ofre­ce­rá va­rias mas­ter­class cen­tra­das en me­nú ela­bo­ra­do con téc­ni­cas en el uso de la ca­me­lia acom­pa­ña­do de be­bi­das con es­te pro­duc­to.

Tam­bién acu­den el CIFP Com­pos­te­la y el Co­ro­so de Ri­bei­ra que ha­rán pre­sen­ta­cio­nes de pro­yec­tos y degustaciones ba­jo el tí­tu­lo de Pro­du­tos cár­ni­cos Gour­met y Co­llei­ta­do­res, res­pec­ti­va­men­te. Una char­la con de­gus­ta­ción del IES Vi­la­ma­rín in­ci­di­rá en uso y apro­ve­cha­mien­to de la or­ti­gas.

Sa­li­mat con­ta­rá con un com­ple­to pro­gra­ma de ca­tas con pro­duc­tos del Con­se­llo Ga­le­go de Coope­ra­ti­vas, vi­nos de va­rias de­no­mi­na­cio­nes de ori­gen y múl­ti­ples pro­duc­tos des­de cár­ni­cos a lác­teos. Tam­bién ha­brá pro­pues­tas de la Con­se­lle­ría do Mar y de la do Me­dio Ru­ral.

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