A Es­tra­da quie­re ex­pri­mir la cas­ta­ña

Los ex­per­tos ven en la plan­ta­ción de cas­ta­ños de fru­ta un po­ten­cial de ne­go­cio ma­yor que el de la man­za­na de si­dra

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS - RO­CÍO GAR­CÍA

Ha­ce un par de dé­ca­das, en A Es­tra­da ha­bía un mon­tón de man­za­nos testimonio de la tra­di­ción si­dre­ra de an­ta­ño pero sin orien­ta­ción pro­duc­ti­va. A fuer­za de for­ma­ción y di­vul­ga­ción, el mu­ni­ci­pio ha con­se­gui­do reorien­tar e im­pul­sar la pro­duc­ción de la man­za­na de si­dra y con­ver­tir­se en re­fe­ren­te ga­lle­go del sec­tor.

Con la cas­ta­ña po­dría su­ce­der lo mis­mo. Al me­nos es lo que creen los ex­per­tos. Co­mo Xa­co­bo Fei­joo, ase­sor de la Aso­cia­ción de De­sen­vol­ve­men­to Ru­ral Óde­ga, que ayer im­par­tió una charla en A Es­tra­da sobre las po­si­bi­li­da­des de la cas­ta­ña.

Se­gún ex­pli­ca Fei­joo, el cas­ta­ño se adap­ta tan­to a tie­rras agra­rias co­mo fo­res­ta­les. Ha si­do un po­bla­dor tra­di­cio­nal de toda la pro­vin­cia pon­te­ve­dre­sa, pero en el si­glo pa­sa­do los pro­ble­mas fi­to­sa­ni­ta­rios ca­si aca­ban con él. «A tinta do cas­ta­ño ex­tin­guiu ca­se to­tal­men­te a es­pe­cie por bai­xo dos 600 me­tros», ex­pli­ca. Sub­sis­tie­ron al­gu­nos ejem­pla­res, pero no exis­ten plan­ta­cio­nes orien­ta­das a la pro­duc­ción del fru­to.

La fal­ta de pro­duc­ción con­tras­ta con la ele­va­da de­man­da del pro­duc­to. «O 90 % da cas­ta-

«A cas­ta­ña non ten ri­val. Un­ha hec­tá­rea dá 5.000 eu­ros ó ano de ren­de­men­to fron­te ós 700 do eu­ca­lip­to» Xa­co­bo Fei­joo Ase­sor téc­ni­co de la aso­cia­ción Óde­ga

ña ga­le­ga es­ta­se ex­por­tan­do: se­ca, con­xe­la­da pa­ra re­pos­te­ría ou co­ci­ña ou trans­for­ma­da en fa­ri­ña ou ma­rrón gla­cé», ex­pli­ca Fei­joo. «Se máis hou­be­ra máis se ex­por­ta­ría», ase­gu­ra.

Has­ta aho­ra, las en­fer­me­da­des que ata­ca­ban al ár­bol im­pe­dían ha­cer ne­go­cio con la cas­ta­ña. Con ese asun­to re­suel­to, se abren las po­si­bi­li­da­des de re­in­tro­duc­ción del cul­ti­vo.

«Os cas­ti­ñei­ros hí­bri­dos re­sol­ve­ron o pro­ble­ma da tinta e o chan­cro re­sól­ve­se con va­ci­nas», co­men­ta el ex­per­to. Pa­ra no fa­llar so­lo hay que apos­tar por al­gu­na de las va­rie­da­des de cas­ta­ño ga­lle­go re­gis­tra­das, en fun­ción de la zo­na de plan­ta­ción y de a qué va­ya a des­ti­nar­se el fru­to. «En Ga­li­cia hai 80 va­rie­da­des de pro­du­to­res que se en­xer­tan. De­las, 17 es­tá re­xis­tra­das e per­fec­ta­men­te de­fi­ni­das. Na zo­na da Es­tra­da, por exem­plo, adap­ta­rían­se ben as va­rie­da­des xu­día, ne­gral e lon­gal», cuen­ta.

Se­gún ex­pli­ca, pa­ra rea­li­zar una plan­ta­ción de una hec­tá­rea se ne­ce­si­ta­rían unos 2.500 o 3.000 eu­ros. Po­drían plan­tar­se unos 100 cas­ta­ños que en vein­te años es­ta­rían a ple­na pro­duc­ción, dan­do 50 ki­los de cas­ta­ña por ár­bol. «A un eu­ro que se pa­ga o qui­lo se­rían 5.000 eu­ros por hec­tá­rea ó ano de ren­de­men­to, can­do o do eu­ca­lip­to é de 600 ou 700 eu­ros por hec­tá­rea. A maio­res, o ti­po de plan­ta­ción ta­mén axu­da á pre­ven­ción de in­cen­dios», des­ta­ca Fei­joo.

«A co­mer­cia­li­za­ción é o que máis preo­cu­pa á xen­te, pero pa­ra ven­der non hai pro­ble­ma. In­clu­so cha ve­ñen re­co­ller se a plan­ta­ción ten de­ter­mi­na­das ca­rac­te­rís­ti­cas», ase­gu­ra.

MI­GUEL SOU­TO

El téc­ni­co Xa­co­bo Fei­joo des­gra­nó las po­si­bi­li­da­des del cas­ta­ño co­mo fuen­te de in­gre­sos.

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