Men­cía li­de­ra y sou­són bus­ca su si­tio

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - En Portada -

Cues­tión apar­te son los tin­tos de Ga­li­cia. Sin­gu­la­ri­da­des al mar­gen, que las hay en to­das las co­mar­cas y con se­llo de ori­gen, in­clui­da la muy blan­ca Rías Bai­xas, don­de el rei­na­do de la al­ba­ri­ño es aplas­tan­te, la men­cía es con mu­cha dis­tan­cia la rei­na de esa pis­ta de bai­le. So­lo en Ri­bei­ra Sa­cra, don­de se re­co­gie­ron 5,57 mi­llo­nes de ki­los de uva, 5,2 han si­do de tin­to, de las que 4,7 co­rres­pon­den a men­cía. La si­guien­te —des­con­ta­da la ad­mi­ti­da gar­na­cha/ ali­can­te— es la sou­són con 67.500 ki­los. Es al­go si­mi­lar a lo que ocu­rre en Val­deo­rras, don­de, con idén­ti­ca sal­ve­dad, la sou­són apa­re­ce co­mo se­gun­da en cuan­to a las va­rie­da­des pre­fe­ren­tes, con 35.000 ki­los, por en­ci­ma de las me­ren­zao (8.000 ki­los) y la bran­ce­llao, que no pa­sa de 7.000 ki­los, aun­que ello no im­pi­de que una bo­de­ga co­mo Alan de Val pon­ga en el mer­ca­do un mo­no­va­rie­tal, de la mis­ma for­ma que San­ta Mar­ta ha­ce con un sou­són pa­sa­do por ba­rri­ca. Y al­gu­na sor­pre­sa más ha­brá con va­rie­da­des de las lla­ma­das mi­no­ri­ta­rias. Re­pre­sen­tan los tin­tos en Mon­te­rrei un 27,46% del to­tal. La men­cía, con sus 1,22 mi­llo­nes de ki­los, lle­ga al 85,7 % del to­tal. Fi­gu­ra aquí a con­ti­nua­ción la Araú­xa (tem­pra­ni­llo) con 162.500 ki­los, lo cual su­po­ne un 11,35% so­bre el to­tal de la D.O. y un 3,64% so­bre los tin­tos. Los 22.000 ki­los de me­ren­zao (aquí, bas­tar­do) re­pre­sen­tan el 0,50 % so­bre el to­tal, mien­tras que la sou­són no pa­sa del 0,37 % con­tro­la­do en es­te ven­di­mia con sus 16.663 ki­los. En O Ri­bei­ro, mien­tras, la sou­són ya se ha au­pa­do a la pri­me­ra po­si­ción con 160.000 ki­los, la men­cía lle­ga des­pués con 140.000 ki­los, el caí­ño tin­to ocu­pa la ter­ce­ra con 120.000 y de bran­ce­llao se re­co­gie­ron 65.000 ki­los.

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