Un vino lon­ge­vo que ya es­tá lis­to pa­ra de­gus­tar en el mo­men­to de lle­gar a ca­sa

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Especial Valdeorras -

Los me­ce­nas han es­ta­do re­ci­bien­do sus bo­te­llas en los úl­ti­mos me­ses. Al­gu­nos to­da­vía no ha­ce de­ma­sia­das se­ma­nas. Y la pre­gun­ta que en­vían a Ja­vier García es ca­si uná­ni­me: «¿Cuán­do hay que be­ber­lo?». El bo­de­gue­ro res­pon­de con gracia a tra­vés del Fa­ce­book de Bo­de­gas Sam­pa­yo­lo: «La res­pues­ta es cuan­do os ape­tez­ca, cuan­do es­tés con fa­mi­lia­res, ami­gos, un mo­men­to es­pe­cial o no tan es­pe­cial, al sa­lir de mi­sa o sus­ti­tu­yén­do­la, en una bo­da, o ce­le­bran­do el di­vor­cio, en una des­pe­di­da o en un re­en­cuen­tro, en un día nu­bla­do de oto­ño, o un sol ra­dian­te de pri­ma­ve­ra. Cuan­do que­ráis». Y aña­de: «Gar­na­cha Ve­lla da Chai­ra do Ra­mi­ri­ño, es un vino lon­ge­vo, pe­ro pre­via­men­te a en­viá­ros­lo, nos he­mos ase­gu­ra­do que es­té es­pec­ta­cu­lar des­de el mo­men­to que lle­gó a vues­tras ma­nos. ¡Da­le du­ro!». La res­pues­ta que es­tá te­nien­do en la red so­cial es que a la gen­te le gus­ta, y que ma­ri­da bien con ce­nas es­pe­cia­les, lu­ga­res ma­ra­vi­llo­sos o pla­tos de cu­cha­ra.

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