Obe­si­dad: una epi­de­mia al al­za

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

2.100 mi­llo­nes de per­so­nas su­fren so­bre­pe­so en el mun­do, al­re­de­dor del 30% de la po­bla­ción mun­dial. En ese to­tal se in­clu­yen los 670 mi­llo­nes de per­so­nas que tie­nen obe­si­dad. De se­guir la ten­den­cia ac­tual, el por­cen­ta­je de per­so­nas con so­bre­pe­so lle­ga­rá al 50% en 2030. El ré­cord de ex­ce­so de pe­so lo tie­nen los ha­bi­tan­tes de is­las del Pa­cí­fi­co (co­mo Nau­ru, Ton­ga, Sa­moa y Ki­ri­ba­ti), don­de cua­tro de ca­da cin­co ha­bi­tan­tes son obe­sos. ¿La ex­pli­ca­ción? Ca­si to­dos los ali­men­tos fres­cos que se con­su­men en es­tas is­las son im­por­ta­dos y re­sul­tan muy ca­ros, mien­tras que la co­mi­da rá­pi­da es la al­ter­na­ti­va ba­ra­ta. Ser obe­so no sig­ni­fi­ca es­tar bien ali­men­ta­do. Los ha­bi­tan­tes de paí­ses po­bres que re­ci­ben ex­ce­den­tes de ali­men­tos pro­ce­sa­dos de paí­ses oc­ci­den­ta­les desa­rro­llan ca­ren­cias nu­tri­cio­na­les se­rias. Ca­da vez se ha­bla más de “en­torno obe­so­gé­ni­co”, que es aquel que fa­vo­re­ce la obe­si­dad, por ejem­plo, co­mer so­lo o de­lan­te de la te­le, au­men­tar el ta­ma­ño de las ra­cio­nes…

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