PA­SO A PA­SO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella & Él -

Se echan los gra­nos de la vai­ni­lla con las ra­mas al fon­do de un ca­zo y se cu­bre con la na­ta y el azú­car.

Se aña­de la gelatina, an­tes re­mo­ja­da en agua fría y es­cu­rri­da. Se mez­cla con una va­ri­lla, sin agi­tar pa­ra que no se for­men bur­bu­jas.

Se vier­te la mez­cla en cua­tro pe­que­ños bo­les o va­sos de cris­tal y se de­ja que cua­je en la ne­ve­ra du­ran­te una ho­ra.

Pa­ra el ca­ra­me­lo, se aña­den –en una ca­ce­ro­la con el azú­car y la me­dia vai­ni­lla– el agua ca­lien­te y los zu­mos de na­ran­ja y de fru­ta de la pa­sión.

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