Una ca­ma­re­ra de Es­tei­ro pre­pa­ra ca­fés con fi­gu­ras en re­lie­ve

La Voz de Galicia (Ferrol) - Ferrol local - - FERROL - BEA ABELAIRAS

A Li­dia Gon­zá­lez le en­can­ta di­bu­jar des­de ni­ña y ha­ce cin­co años que tra­ba­ja en hos­te­le­ría, por­que tam­bién le gus­ta mu­cho. Tan­to que ha­ce unos me­ses, cuan­do se in­cor­po­ró co­mo ca­ma- re­ra en la cer­ve­ce­ría Maneras de Vi­vir de Es­tei­ro, co­men­zó a pre­pa­rar ca­fés con al­go más que los co­no­ci­dos di­bu­jos con la es­pu­ma. «Los per­so­na­li­za­ba, a ve­ces has­ta con la ca­ri­ca­tu­ra del clien­te, pe­ro en­ton­ces me pro­pu­se ha­cer­los con fi­gu­ra de vo­lú­me­nes que tie­nen mo­vi­mien­to», cuen­ta es­ta ca­ma­re­ra de 25 años an­tes de co­men­zar a pre­pa­rar una de es­tas es­cul­tu­ras efí­me­ras.

En po­cos se­gun­dos, pa­ra que la be­bi­da no se en­fríe, va crean­do mon­ta­ñi­tas blan­cas so­bre el po­ci­llo, des­pués les da for­ma con un pin­cel fino y fi­nal­men­te las sir­ve an­te unos clien­tes que se que­dan tan bo­quia­bier­tos que has­ta les cues­ta to­már­se­lo. «Me han pre­gun­ta­do si se lo pue­den lle­var a ca­sa, pe­ro cla­ro no aguan­ta­ría mu­cho», ex­pli­ca an­te su pa­dre, Da­niel, que es­tá muy con­ten­to por lo bien que tra­tan a su hi­ja en es­ta cer­ve­ce­ría, don­de le per­mi­ten dar rien­da suel­ta a su crea­ti­vi­dad. Li­dia, que ter­mi­nó en el con­ser­va­to­rio los es­tu­dios de piano, no des­car­ta se­guir bus­can­do re­cur­sos pa­ra ha­cer co­sas di­fe­ren­tes. «Cuan­do se me ocu­rre al­go di­fí­cil lo di­bu­jo, pe­ro en el día a día los ha­go di­rec­ta­men­te», cuen­ta en­can­ta­da en un lo­cal de la ave­ni­da Mac Mahón, don­de ofre­ce una lar­ga lis­ta de per­so­na­jes es­cul­pi­dos en el ca­fé.

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