FUSILLI CON EN­SA­LA­DA DE FETA Y AGUA­CA­TE

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

31. Ex­pri­me el li­món y aña­de a su zu­mo dos cu­cha­ra­das de agua, la men­ta cor­ta­da fi­na con ayu­da de unas ti­je­ras, una piz­ca de sal y unas cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra. 2. Apar­te, pe­la el agua­ca­te, cór­ta­lo en da­dos y agré­ga­lo a la ma­ri­na­da an­te­rior. 3. Cue­ce la pas­ta en una olla con abun­dan­te agua con sal. 4. Mien­tras, cor­ta en da­dos pe­que­ños el que­so feta y por la mi­tad o en cuar­tos los to­ma­tes cherry de co­lo­res. Ali­ña es­tos úl­ti­mos con una cu­cha­ra­di­ta de oré­gano y bas­tan­te al­baha­ca. Tues­ta los pi­ño­nes en una sar­tén con un po­co de acei­te y añá­de­los a los to­ma­tes. 5. Cue­la la pas­ta cuan­do es­té al den­te. A con­ti­nua­ción, aña­de los to­ma­tes, el que­so feta y el agua­ca­te con la ma­ri­na­da. An­tes de ser­vir, aña­de al­baha­ca, acei­te de oli­va y pi­mien­ta re­cién mo­li­da.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.