SÁNDWICH DE SAR­DI­NA Y AGUA­CA­TE

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

1. Tues­ta las re­ba­na­das de pan y re­sér­va­las. Apar­te, cor­ta el agua­ca­te por la mi­tad, pé­la­lo y tro­cea la pul­pa en lá­mi­nas. Ríe­ga­las con zu­mo de limón pa­ra que no se en­ne­grez­can. 2. A con­ti­nua­ción, cor­ta el to­ma­te en ro­da­jas no muy grue­sas y desecha las pe­pi­tas. Re­ti­ra la par­te ver­de de la ce­bo­lle­ta y pi­ca la par­te blan­ca en lá­mi­nas fi­nas. 3. Un­ta cua­tro re­ba­na­das de pan con la mos­ta­za. Co­lo­ca en­ci­ma las sar­di­nas li­ge­ra­men­te es­cu­rri­das y, so­bre ellas, el agua­ca­te, el to­ma­te y la ce­bo­lle­ta y, por úl­ti­mo, ta­pa los sánd­wi­ches con las re­ba­na­das de pan res­tan­tes.

Pa­ra 6 per­so­nas 8 re­ba­na­das de pan in­te­gral con ce­rea­les 8 sar­di­nas en acei­te de oli­va 1 agua­ca­te gran­de 2 cu­cha­ra­das de mos­ta­za 1 to­ma­te 1 ce­bo­lle­ta 1/2 limón Sal.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.