EL REY AGUA­CA­TE

El agua­ca­te se ha con­ver­ti­do en el rey healthy de Ins­ta­gram. Pe­ro da mu­cho más de sí de lo que pien­sas. Es­tas re­ce­tas dul­ces y sa­la­das lo de­mues­tran.

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Sumario -

1TARTA DE AGUA­CA­TE Y LI­MA

1. In­tro­du­ce los in­gre­dien­tes de la ma­sa en un ro­bot de co­ci­na y tri­tú­ra­los has­ta ob­te­ner una pas­ta. Ex­tien­de es­ta mez­cla en un mol­de re­don­do des­mon­ta­ble, ali­sa la su­per­fi­cie con una cu­cha­ra y me­te el mol­de en el con­ge­la­dor. 2. Pa­ra ha­cer el re­lleno, mez­cla to­dos los in­gre­dien­tes en el va­so de la ba­ti­do­ra y bá­te­los has­ta que te que­de una es­pe­cie de cre­ma. Vier­te es­te re­lleno so­bre la ma­sa fría del mol­de. Vuel­ve a usar una cu­cha­ra pa­ra ase­gu­rar­te de que el re­lleno se ex­tien­de uni­for­me­men­te y que no que­dan gru­mos. Vuel­ve a me­ter la tar­ta en el con­ge­la­dor du­ran­te al me­nos dos ho­ras. 3. Sa­ca la tar­ta de la ne­ve­ra y des­mól­da­la. Cor­ta en por­cio­nes y sir­ve.

Pa­ra 4 per­so­nas Pa­ra la ba­se: O 70 g de al­men­dras pi­ca­das O 140 dá­ti­les se­cos O 2 cu­cha­ra­das de acei­te de co­co.Pa­ra el re­lleno: O 2 agua­ca­tes ma­du­ros O El zu­mo y la piel de una li­ma O 40 ml de néc­tar de aga­ve O 3 cu­cha­ra­das de acei­te de co­co.

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