La fu­sión per­fec­ta

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Entrevista -

Fra­nçois Char­tier aca­ba de pu­bli­car Pa­pi­las y

Mo­lé­cu­las (Pla­ne­ta Gas­tro), un li­bro en el que in­ves­ti­ga las com­bi­na­cio­nes per­fec­tas de mo­lé­cu­las pa­ra ob­te­ner el ma­yor pla­cer con la comida.

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