UN ES­PU­MO­SO DE AL­BA­RI­ÑO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - En Portada -

cí­tri­co, fru­to­so (man­za­na ver­de) y con una im­por­tan­te no­ta bal­sá­mi­ca (hier­bas aro­má­ti­cas…).

Los aro­mas va­rie­ta­les están en per­fec­to equi­li­brio con las no­tas de lías y pa­na­de­ría ge­ne­ra­das en la crian­za.

En bo­ca se per­ci­be la cre­mo­si­dad de las lías, con una bur­bu­ja vi­va, bien in­te­gra­da que apor­ta fres­cor y per­sis­ten­cia

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