Re­ce­ta de ra­pe con al­me­jas

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - TERRA -

In­gre­dien­tes (pa­ra cua­tro per­so­nas)

- Un ra­pe lim­pio de apro­xi­ma­da­men­te un ki­lo

- Un va­so de vino blan­co

- 200 gra­mos de al­me­jas - Me­dio ki­lo de ce­bo­llas

- 2 dien­tes de ajo

- 2 de­ci­li­tros de acei­te de oli­va

- Una piz­ca de sal

- Ha­ri­na

- Pi­mien­ta blan­ca

- Pa­ta­ta pa­ra co­cer (1/2 kg)

- Pe­re­jil

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