Las nue­vas ca­ras del cam­po

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - PORTADA - MANUEL CASAL

Arán­da­nos, gi­ra­sol, acei­te de oli­va, re­si­nas, cá­ña­mo, fre­sas, saú­co... El cam­po ga­lle­go ini­ció ha­ce tiem­po un pro­ce­so de di­ver­si­fi­ca­ción pa­ra in­cor­po­rar nue­vos cul­ti­vos que com­ple­men­ten los que han si­do, his­tó­ri­ca­men­te, pi­la­res del sec­tor pri­ma­rio: le­che, vino y car­ne

Dos ter­ce­ras par­tes de las más de 900.000 hec­tá­reas in­clui­das co­mo su­per­fi­cie agra­ria útil en Ga­li­cia es­tán de­di­ca­das a la pro­duc­ción de le­che y car­ne de ca­li­dad. La in­ves­ti­ga­ción, los nue­vos usos y las no­ve­da­des de la Po­lí­ti­ca Agra­ria Co­mún (PAC), sin em­bar­go, han desata­do un no­ve­do­so fe­nó­meno: la apa­ri­ción de va­rie­da­des iné­di­tas con gran- des po­si­bi­li­da­des de di­ver­si­fi­car el sec­tor pri­ma­rio ga­lle­go.

Arán­da­nos y fre­sas, saú­co, re­si­nas, cá­ña­mo y lú­pu­lo, oli­vas y gi­ra­so­les... La pro­duc­ti­vi­dad re­gis­tra­da en ca­da una de es­tas va­rie­da­des en las dis­tin­tas plan­ta­cio­nes, al­gu­nas de ca­rác­ter ex­pe­ri­men­tal, que sal­pi­can la geo­gra­fía ga­lai­ca em­pie­za a de­mos­trar que su via­bi­li­dad es real, y que las po­si­bi­li­da­des de con­ver­tir­se en una al­ter­na­ti­va de fu­tu­ro pa­ra los agri­cul­to­res de la co­mu­ni­dad es al­go más que una hi­pó­te­sis en­ci­ma de la me­sa.

La ca­li­dad de los pro­duc­tos ex­traí­dos por al­gu­nos de es­tos em­pren­de­do­res agrí­co­las lla­ma ade­más la aten­ción de los mer­ca­dos, de ahí que su con­so­li­da­ción co­mo nue­vo cul­ti­vo sea ya un he­cho. Otros, en reali­dad, son la re­cu­pe­ra­ción de vie­jas al­ter­na­ti­vas ol­vi­da­das que, al ca­lor de los nue­vos usos y de­man­das del mercado, vi­ven una se­gun­da era do­ra­da en las tie­rras de Breogán.

ÓS­CAR CELA

La em­pre­sa an­da­lu­za Su­rex­port ha ins­ta­la­do 80 hec­tá­reas de in­ver­na­de­ros en Be­gon­te pa­ra ex­plo­rar las po­si­bi­li­da­des de cul­ti­var fre­sas y fram­bue­sas.

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