AL GUS­TO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Especial Navidad La Cena De Los Chefs -

Si una vez co­la­da la cre­ma que­re­mos una tex­tu­ra más es­pe­sa, sal­tea­mos en un ca­zo un po­co más de pue­rro, za­naho­ria y to­ma­te con­cen­tra­do. Lo do­ra­mos y lo aña­di­mos a nues­tra cre­ma. Co­ce­mos du­ran­te 5 mi­nu­tos y tri­tu­ra­mos to­do con la ba­ti­do­ra. Des­pués aña­di­mos las gam­bas y el pescado tro­cea­do.

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