El po­der de las re­des

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Magazine -

La al­ta gas­tro­no­mía se ha­ce ve­ga­na. El cul­pa­ble de ello es un mon­je co­reano que con sus gui­sos des­de su mo­nas­te­rio ha con­quis­ta­do a gu­rús tres estrellas como Eric Ri­pert (Le Ber­nar­di­ne) o Alain Pas­sard (L’ar­pè­ge). Su in­fluen­cia lle­ga a nues­tras car­tas.

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