Mis tru­cos

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella & Él -

Fo­tos: A la ho­ra de ele­gir el foie gras, de­be­mos es­co­ger los blan­cos cre­mo­sos, ti­ran­do al ama­ri­llo y, a po­der ser, eli­mi­nar los que ten­gan to­na­li­da­des gri­sá­ceas, ras­tros ver­do­sos de hiel o mar­ca­dos he­ma­to­mas ro­jos.

Jo­sé Luis Ló­pez de Zu­bi­ría

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