EL ES­PÍ­RI­TU DE CA­SA MAR­CIAL

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come & lo -

DOS AÑOS DE TRA­BA­JO...

La his­to­ria de la fa­mi­lia Manzano es por fin re­co­gi­da en un li­bro a la al­tu­ra de su enor­me apor­te a la gas­tro­no­mía as­tu­ria­na y a la al­ta co­ci­na con­tem­po­rá­nea. El pe­rio­dis­ta Ben­ja­mín La­na, se­gui­dor de la tra­yec­to­ria de los Manzano des­de 2000, fir­ma un tra­ba­jo de dos años que re­co­ge, a su vez, las andanzas y re­cuer­dos de los co­la­bo­ra­do­res, pro­vee­do­res y ve­ci­nos de la fa­mi­lia, es­pec­ta­cu­lar­men­te ilus­tra­do por el fo­tó­gra­fo Jo­sé Ig­na­cio Lo­bo Al­tu­na.

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