Mis tru­cos

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella & El La Cocina Fácil De... -

Se pue­den ha­cer es­ca­be­ches de mu­chas co­sas. Uno de los que me­jor que­da es el de sal­món: al ser un pes­ca­do gra­so, el con­tras­te del es­ca­be­che le va de per­las. Tam­bién que­dan bien los de ber­be­re­chos, me­ji­llo­nes, po­llo e in­clu­so os­tras o foie.

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