PALEO. SO­LO CA­ZA Y RE­CO­LEC­CIÓN

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Conocer -

To­dos pro­me­ten lo mis­mo: pér­di­da de pe­so, au­men­to de la ener­gía y, so­bre to­do, la sa­lud de un ro­ble. Pe­ro ca­da 'tri­bu ali­men­ti­cia' tie­ne su par­ti­cu­lar for­ma de in­ten­tar­lo. LOS El hom­bre de las ca­ver­nas sub­sis­tía gra­cias a la ca­za y la re­co­lec­ción y los se­gui­do­res de la die­ta paleo (de pa­leo­lí­ti­ca, cla­ro) si­guen su ejem­plo ar­gu­men­tan­do que es la que me­jor se adap­ta a nues­tro ADN. No exen­ta de po­lé­mi­ca, sus adep­tos no prue­ban los lác­teos, las le­gum­bres, los ce­rea­les, el azú­car ni las co­mi­das pro­ce­sa­das, pe­ro se hin­chan a car­ne, hue­vos, ver­du­ras, fru­tas, fru­tos se­cos y se­mi­llas.

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