PA­SO A PA­SO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella & Él La Cocina Fácil De... -

1. SU­MER­GI­MOS los lo­mos de ba­ca­lao en acei­te de oli­va con 3 dien­tes de ajo a fue­go muy sua­ve. Con­fi­ta­mos así unos 8 mi­nu­tos.

2. CO­CI­NA­MOS los me­ji­llo­nes en una sau­té has­ta que se abran. Los qui­ta­mos de su con­cha y los echa­mos a la Ther­mo­mix.

3. AGRE­GA­MOS a los me­ji­llo­nes y la maho­ne­sa de la Ther­mo­mix el ju­go de la coc­ción de los me­ji­llo­nes y tri­tu­ra­mos.

4. PA­SA­MOS por un chino la mez­cla ya tri­tu­ra­da. El res­to de los me­ji­llo­nes los ser­vi­mos al em­pla­tar el ba­ca­lao.

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