Mis tru­cos

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella& Él / La Cocina Fácil De... -

Es im­por­tan­te guar­dar las al­me­jas en su mis­ma bol­sa en el fri­go­rí­fi­co, bien prie­tas pa­ra que no se abran. Lo me­jor es man­te­ner­las por ello en las re­des en las que ya es­tán en las pes­ca­de­rías, las cua­les per­mi­ten la trans­pi­ra­ción. Otra op­ción es co­lo­car­las en el cen­tro de un pa­ño hú­me­do, ce­rrar­lo por las cua­tro pun­tas y co­lo­car­lo so­bre un pla­to en la ne­ve­ra.

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