PA­SO A PA­SO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella&él La Cocina Fácil De... -

1. ECHA­MOS en un bol los lan­gos­ti­nos ya pe­la­dos con la man­za­ni­lla, el jen­gi­bre ra­lla­do, el ajo ra­lla­do y el chi­le.

2. MEZ­CLA­MOS apar­te el két­chup con la ma­yo­ne­sa, el yo­gur, la ra­lla­du­ra, el zu­mo de na­ran­ja y la Wor­ces­ter.

3. PA­SA­MOS los lan­gos­ti­nos, de uno en uno, por la ha­ri­na, las cla­ras ba­ti­das y la ha­ri­na, ayu­dán­do­nos de un ce­da­zo.

4. FREÍ­MOS por úl­ti­mo los lan­gos­ti­nos en acei­te de oli­va y los va­mos es­cu­rrien­do. Los ser­vi­mos con la sal­sa rosa.

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