EL MUN­DO EN UN PLA­TO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come & Lo -

Mehmet Gürs se­rá uno de los in­vi­ta­dos a la XVIII edi­ción del Fes­ti­val San Se­bas­tian Gas­tro­no­mi­ka (del 2 al 5 de oc­tu­bre) en el Kur­saal. El even­to, que sir­ve de co­lo­fón a la Ca­pi­ta­li­dad Eu­ro­pea de la Cul­tu­ra que la ciu­dad vas­ca de­ten­ta es­te año, gi­ra por pri­me­ra vez en torno no a un des­tino in­vi­ta­do, sino a seis. Bra­sil, Su­dá­fri­ca, Aus­tra­lia, Ja­pón, Tur­quía y Hun­gría re­pre­sen­tan a los cin­co con­ti­nen­tes, para di­bu­jar así un gran atlas gas­tro­nó­mi­co con­tem­po­rá­neo. En­tre los in­vi­ta­dos: Joan Ro­ca, Car­me Rus­ca­lle­da, el bra­si­le­ño Alex Ata­la y el pe­ruano Gas­tón Acu­rio, el ho­me­na­jea­do de es­te año. Ade­más, ha­brá de­gus­ta­cio­nes, ta­lle­res, con­cur­sos y premios; tam­bién, ac­ti­vi­da­des para jó­ve­nes y ado­les­cen­tes. Y el pro­yec­to Sa­bo­res So­li­da­rios re­co­ge­rá fon­dos para ali­men­tar a los re­fu­gia­dos lle­ga­dos a Gre­cia. Más in­for­ma­ción en: san­se­bast www.tian ngas­tro­no­mi­ka. com.

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