Es­ca­pa­ra­te.

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Sumario -

Cin­co ideas ten­ta­do­ras.

Cua­ja­da de eri­zos cen­te­na­rio BMW ser­vi­da con al­gas, anís y emul­sión de ibé­ri­cos. Así se lla­ma el pla­to que el co­ci­ne­ro Martín Be­ra­sa­te­gui ha crea­do para con­me­mo­rar el 100.º aniver­sa­rio de BMW. Un ho­me­na­je que lle­ga des­de la fuer­za del mar y de la tie­rra para po­ner de re­lie­ve la po­ten­cia y au­ten­ti­ci­dad de la mar­ca.

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