Pa­ta Ne­gra Brut

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come&lo -

De co­lor ama­ri­llo pá­li­do, lim­pio y bri­llan­te y do­ta­do de una bur­bu­ja pe­que­ña, ver­ti­cal y de per­sis­ten­te co­ro­na, es­te ca­va brut se ela­bo­ra con un coupa­ge de ma­ca­beo, xa­rel.lo y pa­re­lla­da. Tras 12 me­ses en bo­te­lla, go­za de una bue­na intensidad aro­má­ti­ca y des­ta­can su fres­cu­ra y las no­tas fru­ta­les de las va­rie­da­des uti­li­za­das. Per­sis­ten­te y fres­co en bo­ca, con una bue­na aci­dez, es un ex­ce­len­te ape­ri­ti­vo y com­pa­ñe­ro de una co­mi­da com­ple­ta, ser­vi­do a 6 ºc. VA­RIE­DAD: ca­va. PRE­CIO APROX.: 5 €. BO­DE­GA: Bo­de­gas Gar­cía Ca­rrión. D. O.: Ca­va.

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