Pro­tos Se­lec­ción Fin­ca El Gra­jo Vie­jo

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come&lo -

olo en aña­das ex­ce­len­tes ve la luz es­te es­pe­cial vino de pro­duc­ción muy li­mi­ta­da, he­cho con vi­ñe­dos de tem­pra­ni­llo de más de 70 años de la fin­ca El Gra­jo Vie­jo, que fer­men­ta en ba­rri­cas fran­ce­sas de 500 li­tros y des­pués pa­sa a ro­ble nue­vo de 225 li­tros, don­de per­ma­ne­ce 18 me­ses. Pre­do­mi­na en na­riz la fru­ta ma­du­ra con no­tas de to­fe, vio­le­tas y vai­ni­lla. En bo­ca es po­ten­te, de in­ten­so sa­bor (vai­ni­lla, pi­mien­ta, ba­yas ro­jas) y lar­go fi­nal. VA­RIE­DAD: tin­to crian­za 2014. PRE­CIO APROX.: 60 €. BO­DE­GA: Pro­tos. D. O.: Ri­be­ra del Due­ro.

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