PA­SO A PA­SO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella&él La Cocina Fácil De... -

1. PO­NE­MOS en una sau­té las ce­bo­lli­tas con la man­te­qui­lla y el azú­car y la arri­ma­mos al fue­go.

2. CO­CI­NA­MOS las ce­bo­lli­tas du­ran­te 15 mi­nu­tos a fue­go sua­ve, has­ta que que­den bien ca­ra­me­li­za­das.

3. COR­TA­MOS la pre­sa en es­ca­lo­pi­nes me­dia­nos, los sal­pi­men­ta­mos y do­ra­mos 1 mi­nu­to a fue­go vi­vo.

4. ES­CU­RRI­MOS y me­te­mos los es­ca­lo­pi­nes en la sal­sa, que li­ga­mos con la mos­ta­za en grano y la na­ta mon­ta­da.

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