EL CALDITO ANTIRRESFRIADO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Conocer Salud -

La in­ves­ti­ga­do­ra Bar­ba­ra Ren­nard ne­ce­si­ta­ba una re­ce­ta pa­ra com­pro­bar los efec­tos del cal­do de po­llo en el res­fria­do. Usó la de su abue­la. In­gre­dien­tes: unos 2 kilos de po­llo, 1 pa­que­te de ali­tas de po­llo, 3 ce­bo­llas, 1 na­bo, 1 chi­ri­vía, 1 bo­nia­to, 11 o 12 za­naho­rias, 5 ra­mas de apio, pe­re­jil, sal y pi­mien­ta. Hiér­va­lo en abun­dan­te agua.

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