CUAN­DO EL GLU­TEN ATA­CA AL CE­RE­BRO "¡Des­de no­viem­bre no prue­bo el glu­ten y ya no ten­go ja­que­cas!"

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Conocer Salud - POR PRIS­CI­LA GUILAYN / FO­TO­GRA­FÍAS: CAR­LOS LU­JÁN

Es­te con­jun­to de pro­teí­nas, om­ni­pre­sen­te en nues­tra die­ta, po­dría estar de­trás de mu­chos tras­tor­nos neu­ro­ló­gi­cos: des­de las mi­gra­ñas al au­tis­mo, el pár­kin­son o la de­pre­sión. Es­ta po­lé­mi­ca teo­ría di­vi­de al mun­do cien­tí­fi­co. Se lo con­ta­mos.

«El re­cuer­do que ten­go de mí mis­ma es el de una niña que llo­ra­ba to­do el ra­to. Me pre­sio­na­ba la ca­be­za con las ma­nos por­que sen­tía co­mo si me fue­ra a ex­plo­tar. Y llo­ra­ba, llo­ra­ba, llo­ra­ba... Otro re­cuer­do: de estar siem­pre en el mé­di­co. Todas las se­ma­nas. Des­de los seis años te­nía ja­que­cas muy fuer­tes. ¡Cuán­tas ve­ces lla­ma­ron a mi madre para que me re­co­gie­ra en el co­le­gio por­que el rui­do del co­me­dor me des­en­ca­de­na­ba ac­ce­sos de mi­gra­ña! Y lo mis­mo en los cum­plea­ños. Los chi­lli­dos de tan­tos ni­ños jun­tos me re­sul­ta­ban da­ñi­nos. Así que, para mí, la fies­ta du­ra­ba po­co. Aca­ba­ba en la ca­ma... y en la os­cu­ri­dad por­que la luz tam­po­co me ayu­da­ba cuan­do me ata­ca­ban esos do­lo­res de ca­be­za. El ba­ru­llo, en to­do ca­so, no era el úni­co de­to­nan­te. Tam­bién el es­trés. Cuan­do se acer­ca­ban los exá­me­nes, apa­re­cían las ja­que­cas. Bueno, la ver­dad es que tam­po­co ha­cía fal­ta una ra­zón para desatar las mi­gra­ñas. Bas­ta­ba con po­ner­me a leer, que es al­go que me en­can­ta. Aho­ra da gus­to con­tar to­do es­to en pa­sa­do. Fue­ron ocho años de su­fri­mien­to. Des­de no­viem­bre no prue­bo na­da con glu­ten y ya no ten­go ja­que­cas. ¡Me sien­to fe­liz! Tu­ve que ha­cer dos ve­ces la biop­sia duo­de­nal. La pri­me­ra dio ba­ja sos­pe­cha de ce­lia­quía, pe­ro el re­sul­ta­do de la se­gun­da sa­lió po­si­ti­vo. Creo que, por fin, he so­lu­cio­na­do mi pro­ble­ma».

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