GARMÓN

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come & Io -

Ma­riano Gar­cía es uno de los gran­des 'ha­ce­do­res de vi­nos' (no le gus­ta que lo lla­men 'enó­lo­go') de Es­pa­ña. Su úl­ti­mo pro­yec­to, con la ayu­da de sus hi­jos Al­ber­to y Eduar­do, es es­te Garmón, un vino de uva tem­pra­ni­llo pro­ce­den­te de vi­ñas de en­tre 30 y 100 años. Una apues­ta por re­cu­pe­rar una vi­ti­cul­tu­ra an­ces­tral y mi­ni­fun­dis­ta. Me gus­ta es­te vino por su per­so­na­li­dad y por su es­pe­cial ele­gan­cia. La pri­me­ra aña­da ha si­do la de 2014. Un tin­to que va a dar mu­cho que ha­blar en los pró­xi­mos años. D. O.: Ri­be­ra del Due­ro. PRE­CIO APROX.: 38 eu­ros. BO­DE­GA: Bo­de­ga Garmón Con­ti­nen­tal.

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