HONORIO RU­BIO AÑA­DAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Come & Io -

Es­te vino lo ha­ce Honorio Ru­bio en su bo­de­ga de Cor­do­vín (La Rio­ja), una zo­na cé­le­bre por sus cla­re­tes. Di­fe­ren­te a to­dos los blan­cos rio­ja­nos, el Aña­das es un vino cu­ya mí­ni­ma pro­duc­ción lo ha­ce com­pli­ca­do de en­con­trar, pe­ro hay que in­ten­tar­lo. Su pe­cu­lia­ri­dad es que pro­ce­de del en­sam­bla­je de cin­co aña­das dis­tin­tas de uva viu­ra tra­ba­ja­das du­ran­te cin­co años en un sis­te­ma de so­le­ras co­mo el que se em­plea pa­ra los vi­nos de Je­rez. Una au­tén­ti­ca ra­re­za. No es un blan­co fá­cil de be­ber, pe­ro le en­can­ta­rá a los ver­da­de­ros en­ten­di­dos. D. O.: Rio­ja. PRE­CIO APROX.: 22 eu­ros. BO­DE­GA: Bo­de­ga Honorio Ru­bio.

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