Ago­ta­das en seis mi­nu­tos las en­tra­das pa­ra una mas­ter­class del chef Be­nigno Cou­so en Ber­lín

La Voz de Galicia (Lugo) - - Sociedad -

Ber­lín aco­ge ma­ña­na lu­nes el even­to Ga­li­cian Gour­met Ex­tra­va­gan­za (GGE), un en­cuen­tro de cien pro­duc­to­res ga­lle­gos con más de 5.000 pro­fe­sio­na­les de la hos­te­le­ría y dis­tri­bu­ción ale­ma­nes y po­la­cos, pe­ro an­tes de es­ta ci­ta, hoy mis­mo, ha­brá una mas­ter­class de ocho ho­ras a car­go del chef vi­gués Be­nigno Cou­so, y ha si­do tal el éxi­to del cur­so que las do­ce en­tra­das —pa­ra co­ci­ne­ros— se ago­ta­ron en seis mi­nu­tos. Du­ran­te es­ta mas­ter­class, Cou­so en­se­ña­rá a es­tos co­ci­ne­ros a pre­pa­rar ta­pas es­pa­ño­las de úl­ti­ma ge­ne­ra­ción, ta­pas que des­pués to­ma­rán los in­vi­ta­dos de los cur­si­llis­tas.

Ya ma­ña­na, el em­ba­ja­dor de Es­pa­ña en Ale­ma­nia, Pa­blo Gar­cía Ber­doy, inau­gu­ra­rá ofi­cial­men­te en los sa­lo­nes del Ho­tel Me­liá Ber­lín el ter­cer en­cuen­tro in­ter­na­cio­nal del tour GGE. Quie­nes acu­dan a la ci­ta po­drán de­gus­tar un me­nú de al­ta co­ci­na ga­lle­ga idea­do por San­ti Al­mui­ña y Die­go Ló­pez; una ca­ta pro­fe­sio­nal a car­go del su­mi­ller Luís Paa­dín y una de­gus­ta­ción de ta­pas de­li­ca­tes­sen de Be­nigno Cou­so. El tour Ga­li­cian Gou­met Ex­tra­va­gan­za es­tá aus­pi­cia­do por Xun­ta de Ga­li­cia, Ins­ti­tu­to Ga­le­go de Pro­mo­ción Eco­nó­mi­ca y Cai­xa Ru­ral Ga­le­ga y re­co­rre ca­pi­ta­les eu­ro­peas mos­tran­do la ca­li­dad de la Mar­ca Ga­li­cia.

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