El em­pre­sa­rio Je­sus Len­ce avan­za los pla­nes de Lei­te Rio, que pa­san por abrir una plan­ta en Ma­drid

Len­ce cree que el sec­tor se au­to­rre­gu­la­rá en dos años, con pro­duc­ción a de­man­da de las in­dus­trias

La Voz de Galicia (Lugo) - - La Voz de Lugo - DO­LO­RES CE­LA

Je­sús Len­ce Ferreiro, con­se­je­ro de­le­ga­do de Le­che Río, cree que el sec­tor pro­duc­tor lác­teo aca­ba­rá re­con­vir­tién­do­se en el pla­zo de dos años, en los que au­gu­ra la des­apa­ri­ción de los in­ter­me­dia­rios. El in­dus­trial in­sis­te en que pa­ra ayu­dar al sec­tor en Ga­li­cia es ne­ce­sa­rio au­men­tar el con­su­mo de pro­duc­tos que se ela­bo­ran en la Co­mu­ni­dad Au­tó­no­ma. Le­che Río si­gue ade­lan­te con sus pla­nes de dis­po­ner de una fá­bri­ca cer­ca de Ma­drid, que es dón­de es­tá uno de los prin­ci­pa­les cen­tros de con­su­mo de Es­pa­ña. La di­men­sión de es­te pro­yec­to es­tá su­pe­di­ta­do, se­gún re­co­no­ce, a lo que ocu­rra con su plan­ta Ceao II, que es­tá ame­na­za­da de de­rri­bo.

—¿Có­mo es­tán las ges­tio­nes pa­ra le­ga­li­zar la plan­ta? —Con la nue­va ley del sue­lo de Ga­li­cia to­dos los sue­los son rús­ti­cos, en tan­to el ayun­ta­mien­to no desa­rro­lle un plan de sec­to­ria­li­za­ción; en es­te ca­so, el de la zo­na, de acuer­do con el PXOM apro­ba­do pro­vi­sio­nal­men­te, del que que­dó un 5% pen­dien­te. Pre­ci­sa­men­te en ese 5% es en el que es­tá ubi­ca­da Ceao II. Co­mo quie­ra que el plan de ac­tua­ción era de 380.000 me­tros cua­dra­dos, la Xun­ta ha ins­ta­do al Ayun­ta­mien­to de Lu­go a que ha­ga pla­nes de nue­vas su­per­fi­cie pa­ra que pue­dan ser rea­li­za­dos por la ini­cia­ti­va pri­va­da. Es­ta­mos en es­te mo­men­to, a la es­pe­ra de que el Con­ce­llo pre­sen­te en la con­se­lle­ría el nue­vo pro­yec­to de sec­to­ri­za- ción del 5% no apro­ba­do. Si efec­ti­va­men­te lo pre­sen­ta de acuer­do con las di­rec­tri­ces de la Xun­ta, no ha­bría nin­gu­na in­con­ve­nien­te pa­ra que los te­rre­nos de la plan­ta sean de­cla­ra­dos ur­ba­ni­za­bles.

—¿Le­che Río asu­mi­ría la ur­ba­ni­za­ción? —Si di­vi­den los 380.000 me­tros en dos o tres par­tes, sí po­dría ur­ba­ni­zar. La to­ta­li­dad es irrea­li­za­ble. En­ton­ces ten­dría­mos que le­van­tar la plan­ta.

—¿Tras­la­da­rá Ceao II a Ma­drid? —En tan­to no sea apro­ba­do el plan de sec­to­ri­za­ción del 5% por la Xun­ta, la em­pre­sa es­tá en es­ta­do de in­de­ter­mi­na­ción. No sa­be­mos si ins­ta­lar un al­ma­cén au­to­má­ti­co co­mo el de Ceao I, que es im­pres­cin­di­ble pa­ra no­so­tros, con ca­pa­ci­dad pa­ra 15 mi­llo­nes de li­tros, o ad­qui­rir te­rre­nos en un po­lí­gono in­dus­trial de Ma­drid pa­ra le­van­tar la plan­ta y tras­la­dar las má­qui­nas allí.

—¿Si se so­lu­cio­na el pro­ble­ma se­gui­rá pen­san­do en Ma­drid? —El cri­te­rio de la em­pre­sa es, des­de ha­ce ya tiem­po, te­ner una plan­ta en la Co­mu­ni­dad de Ma­drid, cer­ca del área de con­su­mo. No es un pro­yec­to nue­vo. Allí que­re­mos ins­ta­lar una lí­nea que no exis­te en las plan­tas ga­lle­gas, de úl­ti­ma tec­no­lo­gía, en la que la bo­te­lla no lle­va­rá cap­su­la de alu­mi­nio. En Ma­drid te­ne­mos lo­ca- li­za­da unas na­ves de 30.000 me­tros cua­dra­dos, en la ca­rre­te­ra de Bur­gos, y en la par­te sur, en la zo­na de Ge­ta­fe, unos te­rre­nos en un po­lí­gono muy mo­derno, que es el úl­ti­mo que se desa­rro­lló y que nos ofre­cen en muy bue­nas con­di­cio­nes.

—¿En qué me­di­da es­tán re­la­cio­na­do Ceao II con Ma­drid? —Uno es­tá pa­ra­li­zan­do el otro. Si me veo obli­ga­do a ce­rrar Ceao II, ten­go que com­prar en Pin­to, y si no, es su­fi­cien­te con la na­ve de Bur­gos. El pro­yec­to si­gue vi­vo. Ya sa­be­mos qué má­qui­nas se van a ins­ta­lar y el pre­su­pues­to. To­do es­tá pen­dien­te de lo que ocu­rra con la plan­ta de Ceao II.

—¿Dón­de com­pra­rán la ma­te­ria pri­ma pa­ra Ma­drid? —No nos lo he­mos plan­tea­do por aho­ra. De­pen­de­rá. Don­de más ca­ra es­tá aho­ra es en Ga­li­cia.

—¿Ha­cia dón­de va el sec­tor —El sec­tor lác­teo ga­lle­go, con el fi­nal de las cuo­tas, en­tró en un es­ce­na­rio muy di­fe­ren­te al an­te­rior. En prin­ci­pio es­tá te­nien­do efec­tos ad­ver­sos co­mo el in­cre­men­to de la pro­duc­ción en Eu­ro­pa, sin que se ha­ya pro­du­ci­do un in­cre­men­to del con­su­mo. Es­to ha lle­va­do al sec­tor a ex­ce­den­tes de pro­duc­ción, que se es­tán co­mer­cia­li­zan­do a pre­cios ri­dícu­los.

—¿Cree que ha­ce fal­ta una re- con­ver­sión? —Ba­jo mi pun­to de vis­ta el sec­tor pro­duc­ti­vo se re­gu­la­ri­za­rá por sí mis­mo y se pro­fe­sio­na­li­za­rá en unos dos años. Se­gui­rán aque­llos con cri­te­rios em­pre­sa­ria­les de pro­du­cir con cos­tes de mer­ca­do, a ba­se de fo­rra­jes y un mo­de­lo de le­che que se adap­te a la de­man­da de la in­dus­tria a la que va des­ti­na­da. —¿Sin que in­ter­ven­ga la ad­mi­nis­tra­ción? —La re­con­ver­sión se va a ha­cer so­la. La ad­mi­nis­tra­ción ahí no pue­de ha­cer na­da. Un ga­na­de­ro que ven­da la le­che pa­ra que­so tie­ne que pro­du­cir con un ele­va­do ín­di­ce de pro­teí­nas, que es por lo que le van a pa­gar más. Pa­ra en­va­sar en UHT es su­fi­cien­te con un ín­di­ce de 3,1 de pro­teí­na; por con­si­guien­te, la di­fe­ren­cia de ali­men­ta­ción ha de ser im­por­tan­te pa­ra la ren­ta­bi­li­dad de la ex­plo­ta­ción. —¿Sig­ni­fi­ca pro­du­cir le­che a la car­ta? —No es tan­to eso co­mo la pro­fe­sio­na­li­za­ción del sec­tor. El ga­na­de­ro va a te­ner que pro­du­cir pa­ra el ti­po de in­dus­tria al que ven­da y co­bra­rá en fun­ción de ello. Así es có­mo se va a re­gu­la­ri­zar el mer­ca­do y có­mo van a des­apa­re­cer los pri­me­ros com­pra­do­res. La in­dus­tria es­tá pa­gan­do en es­tos mo­men­tos a 27-28 cén­ti­mos, y ese es un pre­cio ren­ta­ble pa­ra un ga­na­de­ro que pro­duz­ca a ba­se de fo­rra­jes. —¿La in­dus­tria no tie­ne que ac­tua­li­zar­se tam­bién? —La in­dus­tria en Ga­li­cia es­tá muy ac­tua­li­za­da. Lo que tie­ne que ocu­rrir es que el mer­ca­do de pro­duc­tos ga­lle­gos au­men­te en la co­mu­ni­dad au­tó­no­ma. Con­su­mi­mos so­la­men­te el 30% de lo que pro­du­ci­mos; y pa­ra el res­to hay que bus­car mer­ca­dos afue­ra, y en esos mer­ca­dos es­tán ven­dien­do le­che en es­tos mo­men­tos has­ta de Azo­res. El con­su­mi­dor de­be­ría de men­ta­li­zar­se de que si quie­re ayu­dar al sec­tor pro­duc­tor tie­ne que con­su­mir lo ela­bo­ra­do aquí. Fue­ra no es­tá to­do el mun­do es­pe­ran­do por no­so­tros. El re­to pa­ra la in­dus­tria no es de ca­pa­ci­dad ni de mo­der­ni­za­ción. —¿Qué opi­na de la via­bi­li­dad de los 30 pro­yec­tos lác­teos que va a sub­ven­cio­nar la Xun­ta? —El que va a sa­lir ade­lan­te es el de una que­se­ría de Vi­lal­ba que quie­re ha­cer pol­vo del sue­ro. Ese es el pro­yec­to que creo que se va a rea­li­zar. Del res­to no opino. —¿Cuán­do pon­drá en mar­cha la plan­ta de le­che con­cen­tra­da de Vei­ga de An­zós? —Es­ta­mos es­pe­ran­do a que se nor­ma­li­ce el pre­cio de la ma­te­ria pri­ma. Si le pa­ga­mos el li­tro a 17 cén­ti­mos al ga­na­de­ro, la pon­dría a pro­du­cir ma­ña­na mis­mo. Es­tá to­do lis­to pa­ra em­pe­zar a fun­cio­nar, pe­ro a 27 cén­ti­mos el li­tro no es via­ble. Hay ga­na­de­ros que du­pli­ca­ron la pro­duc­ción. A to­do el que ha­ya su­pe­ra­do un 10% la can­ti­dad con­tra­ta­da le ten­dre­mos que pa­gar 10 cén­ti­mos me­nos del pre­cio con­ve­ni­do. En ju­nio ya tu­vi­mos que ven­der par­te de esos ex­ce­den­tes pa­ra pol­vo; y si si­gue ha­bien­do ex­ce­den­tes, pon­dre­mos en mar­cha el cen­tro de con­cen­tra­do por ós­mo­sis in­ver­sa y pa­ga­re­mos a 17 cén­ti­mos. La plan­ta tie­ne sa­li­da, pe­ro en es­tos mo­men­tos no es com­pe­ti­ti­va.

«En el sec­tor se­gui­rán los pro­duc­to­res que asu­man cri­te­rios em­pre­sa­ria­les»

«En Ma­drid que­re­mos ins­ta­lar una lí­nea que no hay en nin­gu­na plan­ta de Ga­li­cia»

AL­BER­TO LÓ­PEZ

Len­ce di­ce que el sec­tor se re­gu­la­ri­za­rá por sí mis­mo.

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