Miguel González, del Gas­tro­bar de Ou­ren­se, ga­na el pre­mio a la me­jor ta­pa

La Voz de Galicia (Lugo) - - Sociedad -

La me­jor ta­pa de Ga­li­cia es­tá en Ou­ren­se. Con­cre­ta­men­te en el Res­tau­ran­te Gas­tro­bar San­mi­guel. Y es obra de Miguel González Quin­te­la, que ga­nó el pre­mio del ju­ra­do pro­fe­sio­nal en la ter­ce­ra ga­la Show Coo­king Me­llor Co­ci­ñei­ro de Ta­pas por Ga­li­cia, ce­le­bra­da en el Ho­tel Mo­nu­men­to San Fran­cis­co de San­tia­go. El pla­to ven­ce­dor fue Viei­ra de ou­tono. El pre­mio es­pe­cial del pú­bli­co fue pa­ra Pa­blo Fuen­tes y Al­ber­to Ro­drí­guez, de La Bo­de­ga de Es­tre­lla (Fe­rrol), con su re­ce­ta O cho­co da no­sa ría.

En el cer­ta­men com­pi­tie­ron los ga­na­do­res de los con­cur­sos con­vo­ca­dos en las sie­te ciu­da­des ga­lle­gas. Los otros fi­na­lis­tas de es­ta ga­la, que bus­ca pro­mo­ver el tu­ris­mo ur­bano y gas­tro­nó­mi­co, fue­ron Rubén González y Sergio Or­ge, de El Ca­fe­tín (Pon­te­ve­dra); Chis­co Jiménez y Xa­lo Mu­ñiz, de la Ta­ber­na da Ga­le­ra (A Co­ru­ña); Pa­blo Vi­la, del Ho­tel Puer­ta del Ca­mino (San­tia­go); Ra­fael Pé­rez Igle­sias, de La Car­pin­te­ría (Vi­go), y Álvaro Vi­lla­san­te Ar­mas, del Pa­pri­ca (Lu­go).

XOÁN A. SO­LER

Una re­ce­ta con viei­ra. Miguel González Quin­te­la se al­zó con el pre­mio a la me­jor ta­pa de Ga­li­cia gra­cias a su re­ce­ta «Viei­ra de ou­tono», que co­mo los otros con­cur­san­tes pre­pa­ró en di­rec­to du­ran­te el cer­ta­men.

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