Ron­queo de atún ro­jo

La Voz de Galicia (Lugo) - - Maritima -

El pes­ca­do es el eje cen­tral del Vi­go Seafest, que este fin de semana se ce­le­bra en la ciu­dad olí­vi­ca. Ade­más de mú­si­ca, gas­tro­no­mía y de­por­tes, el fes­ti­val in­clu­yó un es­pec­tácu­lo de ron­queo del atún ro­jo, co­mo se co­no­ce al des­pie­ce tra­di­cio­nal del ejem­plar, de la mano de pro­fe­sio­na­les del gru­po Bal­fe­gó, que cul­ti­va la es­pe­cie en el Me­di­te­rrá­neo.

FO­TO LUZ CON­DE

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.