“No in­di­can de qué ali­men­tos hay que co­mer me­nos”

MIGUEL ÁNGEL MAR­TÍ­NEZ

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

“Han he­cho lo de siem­pre: de­jar cla­ro de qué hay que co­mer más, pe­ro ca­llar de qué hay que co­mer me­nos. En el re­su­men afir­man que hay que co­mer más fru­ta, ver­du­ra, pes­ca­do, acei­te de oli­va, pan in­te­gral, le­gum­bres, yo­gur y fru­tos se­cos. En el la­do ne­ga­ti­vo, en vez de es­pe­ci­fi­car lo cien­tí­fi­ca­men­te jus­ti­fi­ca­do (re­du­cir el con­su­mo de car­nes ro­jas y pro­ce­sa­das, pan blan­co, dul­ces, re­fres­cos y ali­men­tos pre­co­ci­na­dos) se ha­bla de to­mar me­nos gra­sa sa­tu­ra­da, azú­ca­res y so­dio. En el la­do po­si­ti­vo, se ha­bla por pri­me­ra vez de que no to­das las gra­sas son ma­las, que si uno no es dia­bé­ti­co no tie­ne por qué re­du­cir su con­su­mo de hue­vos y que el ca­fé tie­ne efec­tos ge­ne­ral­men­te be­ne­fi­cio­sos”. Pa­ra sa­ber más:

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.