QUIÉN ES?

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Mujeres En Primera Línea -

Nacida en 1955 de pa­dres bio­ló­gi­cos ma­rro­quíes, fue adop­ta­da a los 18 me­ses por una fa­mi­lia fran­ce­sa. Se gra­duó en Eco­no­mía y Em­pre­sa­ria­les. En 1988 se ins­ta­ló en San Fran­cis­co y em­pe­zó su for­ma­ción co­mo chef. Su pri­mer pues­to im­por­tan­te fue en el Ho­tel In­ter­con­ti­nen­tal de Ja­kar­ta (1997). Con él se con­vir­tió en la pri­me­ra mu­jer je­fe de co­ci­na de In­do­ne­sia. Tras pa­sar por nu­me­ro­sos des­ti­nos, en 2011 abrió Ate­lier Crenn en San Fran­cis­co, por el que in­me­dia­ta­men­te ob­tu­vo dos es­tre­llas Mi­che­lín.

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