Nú­ria Coll

“La gen­te ha em­pe­za­do a ha­cer­se pre­gun­tas so­bre lo que co­me”

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - En Directo -

Pe­rio­dis­ta, di­rec­to­ra y fun­da­do­ra de una web de­di­ca­da a la nu­tri­ción.

Ha­ce cin­co años, es­ta pe­rio­dis­ta fun­dó la re­vis­ta di­gi­tal et­sel­que­men­ges.cat; ha­ce dos, su ver­sión en cas­te­llano, soy­co­mo­co­mo. com. “Me da­ba cuen­ta de que la nu­tri­ción no te­nía mu­cho es­pa­cio, es­pe­cial­men­te co­mo yo la en­tien­do: sa­lu­da­ble, pe­ro sin ex­tre­mis­mos –ex­pli­ca–. Por mu­chas ten­den­cias que ha­ya, exis­te una fi­lo­so­fía co­mún: de­jar los ali­men­tos pro­ce­sa­dos, la lac­to­sa, el glu­ten y los azú­ca­res inú­ti­les y co­mer más fru­tas y ver­du­ras”. Sus re­vis­tas di­gi­ta­les cuen­tan con 120.000 usua­rios úni­cos y 200.000 vi­si­tas men­sua­les. “Nos di­fe­ren­cia un dis­cur­so to­le­ran­te: lle­ga has­ta don­de pue­das, co­mer sano no de­be­ría su­po­ner­te un es­fuer­zo. Es di­fí­cil ser 100% cohe­ren­te y el per­fec­cio­nis­mo lle­va a la or­to­re­xia. Con la cri­sis, la gen­te se ha em­pe­za­do a ha­cer pre­gun­tas. ¿Qué co­me­mos? ¿De dón­de vie­ne? No­so­tros no prohi­bi­mos, in­vi­ta­mos a ex­plo­rar sin mis­ti­cis­mos. So­mos gen­te nor­mal que co­me... Co­mo to­do el mun­do”. Mas in­fo: www.soy­co­mo­co­mo.es

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