AZÚ­CAR A PUN­TO DE ÉX­TA­SIS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

“Nin­gún in­gre­dien­te tie­ne un efec­to tan gra­ti­fi­can­te co­mo el azú­car”, ex­pli­ca Mi­chael Moss. “De he­cho, las em­pre­sas no ven­de­rían tan­tas be­bi­das, ket­chup, yo­gur o pan de mol­de si no fue­ran lo bas­tan­te dul­ces. Di­cho de otro mo­do, sa­ben que ven­den más si con­si­guen el “pun­to de éx­ta­sis” exac­to (bliss point, re­la­cio­na­do con el gra­do de dul­zor) que con­vier­te a un ali­men­to o be­bi­da en al­ta­men­te pla­cen­te­ro”, ase­gu­ra.

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