ARROZ CON PUL­PO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

11. Cue­ce el pul­po. Des­pués, tro­céa­lo y re­ser­va. 2. En una ca­zue­la con acei­te, reho­ga la ce­bo­lla, el pi­mien­to, los to­ma­tes, el pi­men­tón, el aza­frán y el pul­po. Re­mue­ve cons­tan­te­men­te pa­ra que no se pe­gue. 3. Una vez do­ra­do, agre­ga un po­co del agua en la que has co­ci­do el pul­po y co­rri­ge el pun­to de sal. Aña­de más agua, in­cor­po­ra el arroz y cue­ce has­ta que el arroz es­té he­cho.

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