SAR­DI­NAS EN PA­PI­LLOT­TE

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

La­va las sar­di­nas y pon­las so­bre pa­pel de horno. Alí­ña­las con sal marina, unas ro­da­jas fi­nas de ce­bo­lla ro­ja, un ajo la­mi­na­do y oré­gano. Cie­rra bien el pa­que­te y co­ci­na du­ran­te 15 mi­nu­tos en horno pre­via­men­te ca­len­ta­do a 180º. Sír­ve­las jun­to con una en­sa­la­da de es­ca­ro­la ali­ña­da con acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, vinagre de Je­rez, sal marina, pi­mien­ta ne­gra re­cién mo­li­da y al­baha­ca fres­ca.

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