2. FITOTERAPIA PA­RA CON­TRO­LAR EL APE­TI­TO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

Que hay que mo­de­rar las can­ti­da­des de ali­men­tos que con­su­mi­mos y re­du­cir las ra­cio­nes es más fá­cil de­cir­lo que ha­cer­lo. Por suer­te hay al­gu­nas es­pe­cies ve­ge­ta­les que vie­nen al res­ca­te. De los tu­bércu­los de una plan­ta lla­ma­da kon­jac, se ex­trae el glu­co­ma­nano. “Se tra­ta de una sus­tan­cia na­tu­ral ca­paz de ab­sor­ber has­ta 100 ve­ces su vo­lu­men en agua, for­man­do un gel en el es­tó­ma­go que pro­du­ce una gran sen­sa­ción de sa­cie­dad”, ex­pli­ca Ma­ría Luz Gar­cía To­ro, far­ma­céu­ti­ca y co­la­bo­ra­do­ra del Cen­tro de In­ves­ti­ga­ción so­bre Fitoterapia (In­fi­to). Pa­ra man­te­ner el ham­bre ba­jo con­trol, tam­bién son efec­ti­vas las ho­jas de gar­ci­nia. “Son ri­cas en áci­do hi­dro­xi­cí­tri­co, un ac­ti­vo ve­ge­tal que, por in­hi­bi­ción de en­zi­mas, evi­ta la tras­for­ma­ción de los azú­ca­res en gra­sa y evi­ta la sen­sa­ción de ham­bre”, acla­ra la ex­per­ta.

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