Un día en el Cam­po

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Viajes Con Estilo -

Una vi­si­ta úni­ca al Open Day Jar­di­nes de Cam­po, un mer­ca­do ru­ral que pro­mue­ve el res­pe­to por la na­tu­ra­le­za y la tra­di­ción ar­te­sa­na. Por Ma­ría de León Fo­tos: Ana Váz­quez

Un un día es­pec­ta­cu­lar, des­cu­bro Jar­di­nes de Cam­po Open Day, que se ce­le­bra ca­da pri­ma­ve­ra en las in­me­dia­cio­nes de Ta­la­ve­ra de la Rei­na. Es­te proyecto –con­ce­bi­do y pues­to en mar­cha por el pai­sa­jis­ta Fe­li­pe Díaz de Bus­ta­men­te con el apo­yo de su pri­mo­gé­ni­ta, Cristina–, na­ció con el pro­pó­si­to de mos­trar los ex­qui­si­tos pro­duc­tos que se ela­bo­ran en nues­tro país y dar a co­no­cer ini­cia­ti­vas sos­te­ni­bles. “Que­re­mos crear con­cien­cia so­bre la ne­ce­si­dad de la vuel­ta a lo sen­ci­llo y po­ner en va­lor la tra­di­ción ar­te­sa­nal”, ex­pli­ca Díaz de Bus­ta­man­te, al­go que con­si­guen gra­cias a la par­ti­ci­pa­ción de ga­na­de­ros y pro­duc­to­res lo­ca­les. Una oca­sión in­me­jo­ra­ble pa­ra dis­fru­tar de la bue­na gas­tro­no­mía y co­no­cer los ani­ma­les de gran­ja y las ra­zas au­tóc­to­nas. Aun­que los vi­si­tan­tes han au­men­ta­do en las su­ce­si­vas edi­cio­nes por el bo­ca a bo­ca, la cu­rio­si­dad o, qui­zá, “por­que hay ma­yor sen­si­bi­li­dad ha­cia lo na­tu­ral y lo au­tén­ti­co”, aven­tu­ra Cristina, es un even­to pri­va­do al que se ac­ce­de con in­vi­ta­ción. Co­men­zó con 32 pues­tos y aho­ra son ca­si un cen­te­nar, pe­ro la idea es que no crez­ca mu­cho

más. “Tenemos que man­te­ner­lo así, por­que lo ges­tio­na­mos de for­ma fa­mi­liar”, co­men­ta la hi­ja del fun­da­dor. Me­ce­nas de la na­tu­ra­le­za. Fe­li­pe Díaz de Bus­ta­man­te fue un hom­bre de ne­go­cios atí­pi­co, que “cuan­do ce­rra­ba el des­pa­cho, se ves­tía de cam­po pa­ra cul­ti­var sus flo­res” y ani­ma­ba a sus hi­jos a “sa­lir a ver las es­tre­llas”. Hoy se de­di­ca de lleno a su ver­da­de­ra vo­ca­ción, el pai­sa­jis­mo. Con su hi­ja Cristina, for­man un tán­dem per­fec­to cu­yo ma­yor ex­po­nen­te es es­ta ci­ta anual pa­ra “me­ce­nas de la na­tu­ra­le­za”. Pa­ra Cristina, tra­ba­jar en es­te proyecto ha si­do sen­ci­llo: “Mi pa­dre y yo nos co­mu­ni­ca­mos aun­que no ha­ble­mos. Él nos ha en­se­ña­do a apre­ciar y res­pe­tar la fuer­za de la na­tu­ra­le­za”. “Jar­di­nes de Cam­po co­men­zó co­mo una reunión en­tre ami­gos y aho­ra que­re­mos abrir­nos al mun­do con un men­sa­je que ani­me a cui­dar el pla­ne­ta y a ge­ne­rar una co­mu­ni­dad con un sue­ño co­mún: po­ten­ciar el buen ha­cer ar­te­sa­nal y trans­mi­tir a las ge­ne­ra­cio­nes fu­tu­ras el co­no­ci­mien­to y tra­ba­jo de las sa­bias per­so­nas del cam­po”, con­clu­ye Fe­li­pe.

de

Mar­qués de en el stand ini­cia­ti­va. de León, de la Ma­ría pa­tro­ci­na­dor prin­ci­pal Ris­cal , Miel Marq

Cristina Díaz de Bus­ta­man­te, ex­per­ta en co­mu­ni­ca­ción y di­se­ño es­tra­té­gi­co, con Ma­ría de León.

Ana Rey. ca­te­ri­ng de He­la­dos del

Ca­ser Se­gu­ros. El glo­bo de

Flo­res de Al­fa­bia.

El pues­to de que­sos artesanos Val­di­vie­so. Ma­ría de León, Cristina Díaz de Bus­ta­man­te Lau­ra R. de Ga­la­rre­ta, di­rec­to­ra de Pro­yec­tos Cor­po­ra­ti­vos de TESA.

Ma­ría de León con Jor­ge mag­ní­fi­cas Man­ri­que va­cas de , que ex­hi­bió la ga­na­de­ría sus de ra­za li­mu­sin.

O

Ja­bo­nes Els­tand­de­los de­mi­mu­jer.

1709, de Cam­po Ce­pi­llos na­tu­ra­les. de cer­das

Di­se­ños de Ba­la­ka­ta.

El Ta­ller. Pin­tu­ras na­tu­ra­les las vi­si­tan­tes. Aba­jo, una de

pai­sa­jis­mo Li­bros de Gau­dí. la­li­bre­ría de

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