TAR­TA HE­LA­DA DE MUES­LI CON COULIS DE FRE­SAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

31. En una en­sa­la­de­ra, mez­cla bien el mues­li, la man­te­qui­lla fun­di­da y la le­che con­den­sa­da. Dis­tri­bu­ye es­ta ma­sa, apre­tán­do­la y ni­ve­lán­do­la, so­bre el fon­do de un mol­de re­don­do des­mon­ta­ble de unos 22 cm de diá­me­tro. Mé­te­la en el con­ge­la­dor unos 15 mi­nu­tos. 2. Mon­ta 250 g de na­ta y méz­cla­la con el yo­gur jun­to con 60 g de azú­car gla­sé. Viér­te­lo en­ci­ma de la ba­se de mues­li que has pre­pa­ra­do an­tes y vuel­ve a me­ter el mol­de en el con­ge­la­dor, es­ta vez du­ran­te tres ho­ras. 3. Pa­sa la mi­tad de las fre­sas por la ba­ti­do­ra con 20 g de azú­car gla­sé has­ta ob­te­ner una sal­sa lo más fi­na po­si­ble. Mon­ta la na­ta res­tan­te con el mas­car­po­ne y lo que que­da del azú­car gla­sé. Me­dia ho­ra an­tes de ser­vir­la, sa­ca la tar­ta del con­ge­la­dor y mé­te­la en la ne­ve­ra. De­co­ra con la na­ta, el res­to de las fre­sas y el coulis.

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