Gui­so de cen­to­llo y qui­noa al curry ro­jo con gam­bo­nes

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Restaurantes -

ES­PEC­TA­CU­LAR PRE­SEN­TA­CIÓN. Se sir­ve em­pla­ta­do den­tro del ca­pa­ra­zón del crus­tá­ceo, con el gui­so de cen­to­llo y qui­noa con un ai­re de li­ma ké­fir co­mo ba­se so­bre la que se izan los gam­bo­nes asa­dos. La ela­bo­ra­ción es sen­ci­lla y al mo­do tra­di­cio­nal, pe­ro el con­tras­te de sa­bo­res del pla­to real­za la crea­ción gas­tro­nó­mi­ca.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.