18€
CAN MARTÍ GRAN RESERVA 2011
CAVA Espumoso de paraje calificado, nueva categoría de los cavas
Prima la viña en la nueva jerarquía de los cavas. Por encima de reserva y gran reserva se sitúa la categoría de paraje calificado. En estos espumosos toda la uva procede de un único viñedo. No por ello son mejores, pero tienen su personalidad propia. Can Martí, una de las fincas en cultivo ecológico de la familia Torelló, da nombre a este cava de paraje y larga crianza. Busca el peso de la chardonnay, que refresca la mezcla de xarelo-lo, macabeo y parellada.
