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CLUNIA MALBEC 2015

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

CAS­TI­LLA Y LEÓN Ori­gi­nal apues­ta por la va­rie­dad malbec, de ori­gen fran­cés, en tie­rras bur­ga­le­sas

A la malbec, va­rie­dad ori­gi­na­ria del su­r­es­te fran­cés, le van bien los ex­tre­mos. El con­tras­te tér­mi­co y la al­tu­ra del vi­ñe­do son el se­cre­to de al­gu­nos gran­des tin­tos ar­gen­ti­nos ela­bo­ra­dos con ella. La bo­de­ga

Clunia le hi­zo si­tio en tie­rras bur­ga­le­sas, a más de no­ve­cien­tos me­tros de al­ti­tud. Fue por una in­tui­ción de su enó­lo­go, Pa­blo Pá­vez, que no iba na­da des­en­ca­mi­na­do. El pri­mer Clunia Malbec es un tin­to po­de­ro­so pe­ro ama­ble, aro­má­ti­co, con la ba­rri­ca bien in­te­gra­da. De tra­to fá­cil sin per­der la se­rie­dad.

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