En­tre­cot de va­ca vie­ja ga­lle­ga la­mi­na­da

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Restaurantes -

LA CA­LI­DAD ES LO PRI­ME­RO.La se­lec­ción de la car­ne es el pri­mer re­qui­si­to. Solo tra­ba­jan con ra­za bo­vi­na via­ne­sa, pro­du­ci­da en Lu­go, y con cor­tes es­pe­cia­les. El tra­ba­jo de co­ci­na con­sis­te en un mar­ca­do a la plan­cha, a tem­pe­ra­tu­ra al­ta. A con­ti­nua­ción se la­mi­na y, an­tes de ser­vir­se, pa­sa unos mi­nu­tos por el horno.

¿QUIE­NES SON? DÓN­DE ES­TÁN

Rúa do Car­de­nal Pa­yá, 18.

HO­RA­RIO

Abre de mar­tes a sá­ba­do, de 12 a 16 y de 19,30 ho­ras a 23,45 ho­ras. Los do­min­gos abre al me­dio­día. Cie­rra los lu­nes. Te­lé­fono: 981074004.

RE­CO­MIEN­DA

Me­nú dia­rio de 12 eu­ros con cua­tro pri­me­ros y cua­tro se­gun­dos (pa­ra ele­gir uno), pos­tre o ca­fé y be­bi­da. SO­BRE 25 € (bo­de­ga apar­te)

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